Auténticas recetas indias
Chelsea Wagner25 de agosto de 2022Todos hemos tenido esos antojos de nuestra comida india favorita del barrio, ya sea curry, tikka masala, paneer, samosas o tandoori naan. Incluso podría ser algo dulce como un helado o un lassi de mango. Claro que hay opciones en el pasillo de los congelados para la cocina india, pero no son las mejores, y tratar de dar vida a las recetas de comida india en casa puede ser intimidante al principio. Mantén la calma y sigue con el curry porque hay un montón de recetas saludables de comida india, incluyendo comidas sin carne. Desplácese hacia abajo para ver recetas indias fáciles que son ideales para los principiantes.
Esta comida improvisada muestra cómo la incorporación de algunos ingredientes indios a tus comidas puede hacerlas un poco más emocionantes. El chutney de mango y el curry en polvo dan vida a un sencillo plato de gambas salteadas y arroz en esta receta de comida india. (vía Masala & Meatballs; foto vía Alanna Taylor-Tobin)
Piensa en esta receta de comida india como una guía para ayudarte a preparar un acogedor curry en tu olla de cocción lenta utilizando lo que tengas en la nevera. Añade patatas dulces o blancas, pollo, cerdo o cordero y algunas verduras verdes a tu olla de cocción lenta junto con los demás ingredientes, y luego sírvelo con un grano o un pan plano una vez que haya terminado de cocinarse. (vía The Real Food Dietitians)
Platos tradicionales indios
Cocinar tus platos indios favoritos en casa puede ser una experiencia divertida. Visite su tienda de comestibles india local, coja algunas especias o ingredientes nuevos y póngase el delantal. Desde el pollo a la mantequilla hasta el saag paneer, estos son los platos que nuestros lectores buscan con más frecuencia. Puedes aprender a hacer tu propio naan, mezclas de condimentos e incluso postres con esta útil colección de recetas.
Si sustituye el arroz al vapor por arroz con especias, obtendrá una comida aún más sabrosa. “Me encanta este arroz”, dice Heathery. “Se me da fatal cocinar el arroz y suele acabar gomoso y pegajoso, pero con esta receta salió un arroz como el que compraría en un restaurante indio”.
Las patatas, los anacardos, los guisantes y los pimientos aportan un mundo de sabores y texturas a este plato de curry. El revisor de la receta, cwprice, dice: “Un gran korma. Tan bueno como el que hace nuestro restaurante indio favorito, y no tan pesado”.
En esta receta, el cremoso curry de espinacas se mezcla con el paneer (un queso indio firme) después de freírlo hasta que esté perfectamente crujiente. “¡Esto salió muy bien!”, dice la usuaria Shelly Davis. “Fácilmente tan bueno como lo que he comido en muchos restaurantes”.
Recetas de comida india baratas
¡Recetas de comida india para cualquier día de la semana! Disfrute de los maravillosos sabores de la auténtica cocina india en la comodidad de su hogar. Desde las clásicas recetas de curry, biryani, pilaf, flatbreads y muchas más para disfrutar de la cena, este post le da una tonelada de variedad para elegir entre las cocinas del norte y del sur de la India. Explore estas ideas para la cena que son mis favoritas.
Estas recetas probadas y comprobadas son las favoritas de la familia y seguro que gustan a todo el mundo. Esta colección incluye recetas de restaurante y de estilo casero que puedes planificar para tus cenas de fin de semana y de entre semana.
Si se pregunta qué preparar para la cena, esto puede ayudarle. Los indios del sur suelen cenar arroz, curry, salteado de verduras, sambar y rasam. Algunos también comen chapathi y curry de verduras.
A mucha gente incluso le gusta comer sólo alimentos para el desayuno como Idli, dosa crujiente para su cena, ya que es más fácil de preparar. He incluido sólo algunas recetas instantáneas a continuación. Para más puedes consultar este enlace – RECETAS DE DESAYUNO.
Recetas populares indias
Cuanto más preguntaba a la gente, más descubría que no era que no les gustaran otros platos indios. Simplemente se sentían intimidados por los nombres y no los entendían. La ironía es que los nombres de la comida india son bastante sencillos. Los platos suelen llevar el nombre de los componentes principales o del lugar de donde proceden. Pero teniendo en cuenta este hecho, si yo no entendiera el idioma, también estaría confundido.
Considere este mi esfuerzo por hacer las cosas bien. He aquí un resumen de lo que se suele encontrar en el menú de un típico restaurante indio. La próxima vez que vayas a tu restaurante indio favorito a disfrutar de una comida, utiliza esta guía de los platos indios más populares y pide algo fuera de tu zona de confort. Es muy probable que se sorprenda de lo mucho que se ha perdido.
Si quiere disfrutar de la comida india en casa, eche un vistazo a nuestra variedad de productos, como nuestras salsas de curry: ¡un delicioso atajo para hacer currys increíbles en sólo 15 minutos! Compre en línea o encuentre nuestros productos en una tienda cercana.